Forno per pizza Manuale di istruzioni
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Istruzioni per l’uso
Prima dell’uso, vericare che il piatto di cottura sia pulito e senza tracce di polvere. Se necessario, pulire con
un panno umido.
Al primo utilizzo, si potrebbe notare la fuoriuscita di un sottile lo di fumo. Ciò è dovuto al riscaldamento degli
elementi riscaldanti.
Inserire la spina nella presa di corrente.
Accendere il forno mediante la manopola di regolazione potenza e preriscaldarlo al livello 5.
Passati 8-10 minuti aprire il coperchio utilizzando le apposite maniglie e inserire all’interno la pizza.
Impostare il timer per il tempo desiderato.
Attenzione: il timer non spegne e non accende il forno! Risulta quindi importante controllare
L’apparecchio dopo che è trascorso il tempo stabilito. Per spegnare l’apparecchio occorre impostare
la manopola regolazione potenza su “0” e togliere la spina.
E’ possibile vericare lo stato di cottura della pizza sollevando il coperchio.
A cottura ultimata aprire il coperchio e sfornare la pizza, sollevando la pietra refrattaria alle apposite maniglie
oppure utilizzando delle spatole (non incluse nella confezione).
Se si devono cuocere altre pizze abbassare il livello di potenza a 4 e lasciare aperto il coperchio per circa 30
secondi tra un’infornata e l’altra. Così facendo si evita che all’interno del forno si accumuli un calore eccessivo
sulla pietra refrattaria, evitando così che la pizza risulti bruciata sotto.
Attenzione: fare in modo che l’apparecchio sia chiuso perfettamente durante la fase di cottura o che
il cibo all’interno non venga a contatto con l’elemento riscaldante superiore.
Evitare che il condimento utilizzato per la preparazione della pizza cada sulla pietra refrattaria , così
da evitare assorbimenti e sgradevoli emissioni di fumo e di odori.
Nel caso si utilizzi pasta fresca per la preparazione della pizza, sfarinare la supercie dove si è
preparata la pasta con della farina di semola, per evitare che, in fase di cottura, essa si attacchi alla
pietra refrattaria.
Preparazione e tempi di cottura
Pizze surgelate
Cuocere per 2-3 minuti. Dopo circa un minuto e mezzo vericare lo stato di cottura.
Si consiglia di estrarre la pizza dal congelatore 20-30 minuti prima di infornarla (attenersi comunque a quanto
indicato sulla confezione della pizza).
Pizze preparate con impasto fresco
Cuocere per 4-5 minuti. Dopo circa 2 minuti vericare lo stato di cottura della pizza.
Attenzione: Nel caso in cui la parte inferiore della pizza risultasse un po’ annerita abbassare il livello
di potenza a 4 oppure a 3 e apire il coperchio per far abbassare la temperatura interna
I tempi di cottura della pizza possono variare in base al tipo di impasto e dallo spessore.
Durante la cottura la spia di funzionamento deve essere accesa. Questo signica che gli elementi
riscaldanti sono in funzione e la pizza cuocerà in maniera più uniforme.
Pulizia e Manutenzione
Attenzione: procedere alla pulizia del forno solo dopo essersi accertati che esso sia disinserito dalla
presa di corrente e quando esso sia completamente freddo. Eliminare eventuali residui di cottura
con una spatola. Non usare prodotti abrasivi o di qualsiasi altro detersivo. Il piatto in pietra refrattaria
con l’uso tende naturalmente a scurirsi e a mostrare macchie. Ciò non compromette il funzionamen-
to del forno né la qualità di cottura. Pulire la parte esterna dell’apparecchio con un panno inumidito.
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